Британо-английский словарь

Неожиданно для себя одсел на телешоу "Кухонные кошмары" с Гордоном Рамзи (Ramsay’s Kitchen Nightmares). Сдернул с торрентов все, что есть на русском языке, несколько сезонов еще и в оригинале подцепил - авось, языком позанимаюсь заодно.

Кстати, о языках. В пятом сезоне американской версии шоу есть такая сцена: Гордон в своей манере обложил матом одного горе-ресторатора, да еще и назвал его идиотом. Тот разобиделся, брат ресторатора решил утешить:

- Ты не обижайся. Шеф Рамзи не хотел тебя обидеть. Он ведь британец и плохо говорит по-английски!
- Надо было купить англо-британский словарь...

Между прочимм, весьма забавная особенность телеверсии, которую показывают в России - в ней никак не запиканы англоязычные ругательства. В американском эфире все эти "fuck you" и "bullshit" не только запиканы, но и рот бранящегося закрыт, чтоб по губам не прочитали. Насколько я понимаю, за английский мат в эфире законом никаких кар не предусмотрено. Как тут не вспомнить Конецкого:

"И хотя Галина Петровна давно скрылась в спальной каюте, мой выдержанный напарник перешел на английский язык, чтобы высказать Арнольду Тимофеевичу свои о нем соображения.
Саныч прочитал полное собрание сочинений Джозефа Конрада в подлиннике, чем вызывает у меня нездоровую зависть, ибо я читал только какой-то жалкий двухтомник, напечатанный у нас лет пятнадцать назад.
Старпом разбирался в английском на моем уровне, но и он и я кое-что уловили из тех слов, которыми свободно оперировал Саныч. Во всяком случае, «фул», «олд дог», «ривоултинг мен» — «дурак», «старая собака», «отвратительный человек» — это мы поняли. Я еще, кажется, уловил «рикити» — «рахитик». Остальные «рибэлдс» — непристойности — зря обрушились в атмосферу."

(с) "Вчерашние заботы"

Это я к тому, что раз уж Госдура запрещает родной русский мат, то приложить этих assholes на великом и могучем английском вроде как еще можно.

Кросспост из Don-Ald.Ru.

Кулинарные непонятки

Народ, кто у нас в готовке хорошо смыслит? Поясните мне такую штуку:

нарыл в торрентах и скачал "Домашнюю готовку" с Гордоном Рамзи. У великих не грех ведь поучиться. Посмотрел первую серию и выпал в осадок.
Ну, кухня у Гордона шикарная. На столе в качестве разделочной доски толстенный круглый кусок дерева, размерами с большой блин от штанги. Сколько уж эта дощечка весит даже не спрашивайте. Рамзи на обед затеял рыбные палочки, выудил филе рыбки, на этой доске разделал на порции... Обжаренные палочки со сковородки выложил обратно на ту же доску. Туда же хлеб положил, смастерил подобие гамбургеров.

Ребята и девчата, это нормально? Меня всю жизнь учили, что для мяса с рыбой должна быть отдельная доска, на которой ни в коем случае нельзя резать хлеб или готовые продукты. А тут шеф мирового класса - и все на одну доску.

Ни фига не понимаю.

Кросспост из Don-Ald.Ru.