Back in USSR
Wednesday, March 3rd, 2010 14:57![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
don_aldВо френд-ленте обсасывают русскоязычный блог товарища из Северной Кореи. Мол, вот оно, советское прошлое. А я буквально вчера в Советском Союзе побывал.
Для путешествия во времени мне не пришлось искать подвал с машиной времени. Было достаточно посетить столовую одноголенинградского петербуржского предприятия. К сожалению, без фотографий, так что верьте на слово.
Советский Союз начинается сразу за проходной завода. Во внутреннем дворе гордо восседает Ленин, на стене административного корпуса мозаичное панно с призывами следовать в светлое прошлое. Картину портят только иномарки дирекции и арендаторов.
Идем в столовую. Внешне это одноэтажный ангарчик, точно такой в фильме "Девчата", когда Тоське новую столовую построили... Внутри полтора десятка столиков, в глубине раздача, за которой кухня и мойка. Столовая самообслуживания - никаких официантов, посуду за собой тоже убирай сам. Вдоль раздачи рельсы из хромированных труб, по которым посетители передвигают пластмассовые подносы. Берем подносы, берем ложки и вилки. Столовые приборы на ощупь жирные и буквально липнут к рукам. Не баре! Возьмите салфеточку, ложечку с вилочкой протрите, если сильно брезгливые!
На трехэтажной витрине выставлены хлеб, пирожки, салаты-винегреты, стаканы с компотом, кружки с пакетиками чая - просто добавь кипятка. Меню разнообразием не балует: всего два десятка наименований. Беру винегрет с селедкой - люблю еще со школьных времен. На жирную посуду внимания стараюсь не обращать - все-таки, десять лет на "Ленинце" ко многому приучили. Однако первое брать не стал, слишком жидковат супец показался. То ли суп, то ли водичка с неотмытым жиром...
Рискнул взять рубленый бифштекс, на гарнир гречку попросил. Порция довольно большая, разогрели в микроволновке - пожалуй, единственное отличие от советской столовой. А, над раздачей еще иконка висит, как в маршрутке...
Бифштекс вызвал в памяти слова Юры Парфенова: такое ощущение, что его кто-то уже ел до меня. Рецепт приготовления бифштекса много лет назад пропели Рудаков и Нечаев:
В нем был и перец, и чеснок, и даже лук попался.
Вот только мяса положить никто не догадался.
Наборчик из компота, винегрета, бифштекса с гречей, пирожка с картошкой и двух кусков хлеба мне стоил 146 рублей. В округе полно мест, где на эти деньги можно поесть гораздо лучше. Тем не менее, в столовке постоянный аншлаг...
Как я уже сказал, посуду за собой посетители убирают сами. Поэтому столы если и протирают, то крайне редко. Если не хотите потом отстирывать рукава, то вспоминайте хорошие манеры - не ставьте локти на стол.
Ежели кто не верит, я могу устроить посещение данного заведения. Только потом ко мне никаких претензий! Я вас честно предупредил.
Для путешествия во времени мне не пришлось искать подвал с машиной времени. Было достаточно посетить столовую одного
Советский Союз начинается сразу за проходной завода. Во внутреннем дворе гордо восседает Ленин, на стене административного корпуса мозаичное панно с призывами следовать в светлое прошлое. Картину портят только иномарки дирекции и арендаторов.
Идем в столовую. Внешне это одноэтажный ангарчик, точно такой в фильме "Девчата", когда Тоське новую столовую построили... Внутри полтора десятка столиков, в глубине раздача, за которой кухня и мойка. Столовая самообслуживания - никаких официантов, посуду за собой тоже убирай сам. Вдоль раздачи рельсы из хромированных труб, по которым посетители передвигают пластмассовые подносы. Берем подносы, берем ложки и вилки. Столовые приборы на ощупь жирные и буквально липнут к рукам. Не баре! Возьмите салфеточку, ложечку с вилочкой протрите, если сильно брезгливые!
На трехэтажной витрине выставлены хлеб, пирожки, салаты-винегреты, стаканы с компотом, кружки с пакетиками чая - просто добавь кипятка. Меню разнообразием не балует: всего два десятка наименований. Беру винегрет с селедкой - люблю еще со школьных времен. На жирную посуду внимания стараюсь не обращать - все-таки, десять лет на "Ленинце" ко многому приучили. Однако первое брать не стал, слишком жидковат супец показался. То ли суп, то ли водичка с неотмытым жиром...
Рискнул взять рубленый бифштекс, на гарнир гречку попросил. Порция довольно большая, разогрели в микроволновке - пожалуй, единственное отличие от советской столовой. А, над раздачей еще иконка висит, как в маршрутке...
Бифштекс вызвал в памяти слова Юры Парфенова: такое ощущение, что его кто-то уже ел до меня. Рецепт приготовления бифштекса много лет назад пропели Рудаков и Нечаев:
В нем был и перец, и чеснок, и даже лук попался.
Вот только мяса положить никто не догадался.
Наборчик из компота, винегрета, бифштекса с гречей, пирожка с картошкой и двух кусков хлеба мне стоил 146 рублей. В округе полно мест, где на эти деньги можно поесть гораздо лучше. Тем не менее, в столовке постоянный аншлаг...
Как я уже сказал, посуду за собой посетители убирают сами. Поэтому столы если и протирают, то крайне редко. Если не хотите потом отстирывать рукава, то вспоминайте хорошие манеры - не ставьте локти на стол.
Ежели кто не верит, я могу устроить посещение данного заведения. Только потом ко мне никаких претензий! Я вас честно предупредил.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 12:12 (UTC)no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 12:17 (UTC)no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 12:34 (UTC)Прямо сразу же захотелось метнутся и отобедать.
Я тока одного не понимаю, раз вас на работе больше (или пока) бесплатно не кормят, то на фига туда ходить. К твоим болячкам еще желудочное отравление получить?
Там в округе куча забегаловок, где за те же 150 р. можно бизнес-ланч покушать, и по крайней мере внешне, будет чисто.
Или из дома взять хавчик, что вообще оптимальнее всего.
no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 15:25 (UTC)no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 12:41 (UTC)Счас там здание отремонтировали и продали.
Там на первом этаже была кафешка (типа бистро), но без этих тошнотворных шаверм, а с нормальной едой (оличное чанахи из баранины! - огромный горшок, баранья нога с овощами -супер), в кафешку можно было приносить свою водку, даже объява там такая висел.
Вход в кафешку был с Лиговки, цены умеренные.
А с боку на втором этаже была столовка, так там был чистый совок, но!
Еда была вкусной и на 150 рублей можно было 2 подноса набрать.
и все таки капитализм неистребим!
Date: Mar. 3rd, 2010 13:27 (UTC)Вот салфеточек в совковом общепите типа столовых не помню. Либо же это- столичные штучки.
Re: и все таки капитализм неистребим!
Date: Mar. 3rd, 2010 15:23 (UTC)Re: и все таки капитализм неистребим!
Date: Mar. 4th, 2010 17:47 (UTC)no subject
Date: Mar. 3rd, 2010 19:17 (UTC)Там на четверых поели в столовой на 140...160 рублей. Как в машине времени покатались.
Младший, правда, есть отказался.
Там и сейчас - социализм, все держится на бюджете.
Год назад мне прислали оттуда 5 кг соленых грибов. Ели месяц - до аллергии (давно не ели соленых, все больше маринованные).
no subject
Date: Mar. 4th, 2010 16:08 (UTC)До сих пор помню в столовой при химзаводе на Украине настоящий борщ _с пампушками_.
В другой (тоже Украина) на 50 коп. можно было наесться до отвала и вкусно. Хлеб в неограниченном открытом доступе.
Вообще при заводах хорошо кормили, при институтах похуже.
А самообслуживание, по-моему, удобнее. Ни от кого не завичсишь, не теряешь время. К тому же мне психологически тяжело, когда человек стремится мне угодить, да ещё и рассчитывая на возможные чаевые. Не выношу лакейства в любой форме.
no subject
Date: Mar. 4th, 2010 17:56 (UTC)Хлеб был необычный, белый. За него вроде ничего не платили вообще. На столе была не только горчица (ее вроде и не было), а молотый красный перец.
Около месяца ел в столовой Минтора в Вашингтоне. Типичная столовая аля совок. Самообслуживание. А утренний чай/кофе/кексы/пончики на этаже были, халява.
И никаких чаевых ;)
В совке помню еще столовку в эстонском колхозе. Это было нечто. Социализм с человеческим лицом.